Halak Samosir: 7 masakan khas batak

Ayam Gulai

Ayam Gulai Masakan Khas Batak

Masakan ayam gulai ini enggak asing lagi kalau di temukan di daerah sumatra utara yaiutu terdapat di daerah batak toba dimana ayam gulai ini pasti banyak yang menikmatinya,

Resep ini didapat dari mami, ibunda tercinta…Ayam panggang yang lumayan pedes, karna kurang maknyus kalo ngga bikin keringetan, cocok untuk yang pilek hehehe….. bagi yg ngga suka pedes, cabenya bisa kok dikurangin… tetep enak… coba ya…

Bahan

SAYUR DAUN UBI

Sayur Daun Ubi Tumbuk Masakan Khas Batak

Daun ubi sebenernya sayur singkong yang dimasak dengan santan, bedanya dari sayur yg lain, kalau khas batak ini daunnya di tumbuk, terus ada bunga kecombrangnya, teri medan dan semacam tekokak/semacamnya, Makanan khas Sumatera Utara ini menjadi favorit orang batak walaupun resepnya tidak selengkap aslinya… tapi lumayan lah, bagi yg kangen masakan khas ini boleh di coba,

IKAN MAS GULAI

Masakan Ikan Mas Gulai khas batak yang satu ini enggak jauh lagi dari dunia batak dimana masakan ini sangat di senangi semua orang batak, dimana masakan ini ada di rumah makan khas batak, di lapo bahkan ada di acara pesta pernikahan

IKAN ARSIK

Ikan Arsik Masakan Khas Batak

Masakan Ikan Arsik khas batak yang satu ini enggak jauh lagi dari dunia batak dimana masakan ini sangat di senangi semua orang batak, dimana masakan ini ada di rumah makan khas batak, di lapo bahkan ada di acara pesta pernikahan

NANIURA

Naniura

Hidangan ini merupakan makanan khas suku Batak. Berbeda dengan Arsik, makanan khas Batak lainnya yang direbus atau dikukus, menu yang juga mengunakan ikan mas sebagai menu utama adalah dengan cara tidak dimasak.

Arti dalam bahasa batak, naniura adalah ikan yang tidak di masak. Namun rendaman asam jungga yang secara kimiawi kemudian mengubah ikan mentah menjadi tidak terasa amis dan siap disajikan. Ingin mencoba?